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Especialidades gastronómicas, Bucarest
En la capital de Rumania se puede comer muy bien; hay restaurantes con cocina y ambientes excelentes:
La cocina tradicional rumana es a base de carne, queso, hortalizas, pescado y maicena.
En Rumania encontramos muchos platos tÃpicos, entre los platos más difusos recordamos::
- * Ciorba (también llamado borş) - es una sopa ácida a base de salvado fermentado al que se añaden varias hortalizas, carne de gallina, becerro o bien el callo
* Tochitura cu mamaliguta - maicena con estofado
* Sarmale, rollitos rellenos de carne y arroz preparados con berza u hojas de vid
* Mititei, unas pequeñas albóndigas de carne porcina, ovina y bovina sazonadas con ajo y guindilla;
* Musgos, parilladas casi siempre de cerdo servidas con contorno de hortalizas mixtas
* Mamaliga, la maicena (un poquito más dura que se come muy bien con sarmale);
* Plăcinte - rellenos de queso dulce con la pasta hecha en casa.
Vinos:
Los vinos rumanos son de óptimo nivel. Entre los vinos blancos podemos recordar el Cotnari (amable), el Tirnaveni y el Dragasani (secos), el Riesling, el Traminer, el Vino muscatel;
entre los vinos tintos, los más conocidos son: Murfatlar y Dealul Mar.
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